Dandelion Chocolate ist ein Bean to Bar Schokoladenhersteller im Mission District von San Francisco. Sie wurde Anfang 2010 gegründet und beschloss, ihre handwerklich hergestellte Schokolade mit Freunden und Familie zu teilen. In ihrer Fabrik im Mission District von San Francisco rösten, knacken, sortieren, schalen, und temperieren sie derzeit kleine Chargen von Bohnen und fertigen und verpacken jede Tafel von Hand. Durch die Beschaffung qualitativ hochwertiger Bohnen und die sorgfältige Herstellung kleiner Chargen bringen sie den individuellen Geschmack und die Nuancen jeder Bohne zum Vorschein.