Akesson's wurde von Bertil Akesson gegründet. In England ansässig, ist sie definitiv einer der Gründer der Craft and Bean-to-Bar-Schokoladebewegung. Akessons's hat mehrere Plantagen in Madagaskar, Brasilien und Indonesien und beliefert weltberühmte Chocolatiers und Köche. Sie haben viele internationale Schokoladenpreise gewonnen und haben es vielen anderen Schokoladenherstellern ermöglicht, für ihre Tafeln mit Akessons's Kakao ebenfalls zu gewinnen.